Diretrizes para limites de tolerância à temperatura em caixas para viagem-de restaurantes

No ritmo acelerado-da vida de hoje,restaurante para-caixas para viagemtornaram-se embalagens indispensáveis ​​para as indústrias de take-away e fast{0}}food. De acordo com as estatísticas, só a China utiliza anualmente mais de 10 bilhões de caixas para{3}}restaurantes, principalmente feitas de plástico, papel e materiais de espuma. No entanto, com a crescente preocupação dos consumidores com questões de segurança alimentar e saúde, a segurança das caixas de restaurantes para viagem sob diferentes condições de temperatura tornou-se gradualmente um foco social.
Caixas de restaurante-para viagemenfrentam dois grandes desafios de temperatura durante o uso: altas temperaturas durante o aquecimento por microondas e baixas temperaturas durante a refrigeração e congelamento. Estudos mostram que quando a temperatura excede 65 graus, os recipientes de plástico para viagem podem liberar 16 componentes prejudiciais, incluindo o bisfenol A. Em ambientes-de baixa temperatura, alguns materiais se tornam quebradiços e racham, afetando não apenas a experiência do usuário, mas também liberando potencialmente substâncias nocivas. Estas questões estão diretamente relacionadas com a saúde e segurança do consumidor; portanto, compreender os limites de tolerância à temperatura de diferentes materiais de recipientes é de grande importância prática.

2.1 Recipientes de Polipropileno (PP)

O polipropileno (PP) é atualmente um dos materiais plásticos mais seguros e mais utilizados pararestaurante para-caixas para viagem. Os recipientes PP possuem excelente resistência ao calor; O PP comum tem um ponto de fusão de até 167 graus e sua faixa normal de temperatura operacional é de -6 graus a 120 graus. O PP modificado pode suportar temperaturas de -18 graus a 110 graus. Em cenários de aquecimento por micro-ondas, o PP é o único material plástico que pode ser colocado diretamente em um forno de micro-ondas, com temperatura de resistência ao calor de até 130 graus ou até superior.

Os recipientes para viagem em PP funcionam excepcionalmente bem durante o aquecimento por microondas, principalmente devido à sua estrutura molecular estável. Estudos mostram que as cadeias moleculares do PP contêm cadeias laterais metílicas, estrutura que confere ao material excelente estabilidade térmica e inércia química. A 110-120 graus, o PP comum amolece, mas não libera substâncias nocivas. O PP especialmente modificado pode suportar temperaturas de até aproximadamente 140 graus. No entanto, mesmo com material PP, ainda é necessário ter cuidado ao aquecer alimentos com alto teor de-óleo e açúcar, pois a temperatura local desses alimentos pode exceder 150 graus durante o aquecimento. Por exemplo, a temperatura dos palitos de massa frita pode atingir 180 graus quando retirados da fritadeira, e a temperatura dos alimentos cristalizados pode atingir acima de 150 graus.

Os recipientes para viagem em PP também apresentam excelente desempenho em ambientes refrigerados e congelados. Sua temperatura de fragilização está muito abaixo de -20 graus e mantém boa resistência e propriedades físicas em ambientes entre -20 graus e -40 graus. A temperatura de transição vítrea do PP é de aproximadamente 0 graus; perde alguma flexibilidade abaixo de 0 grau, mas não se torna frágil. Este excelente desempenho em baixas temperaturas torna os recipientes para alimentos PP adequados para armazenamento de alimentos quentes e frios.

2.2 Recipientes para alimentos de poliestireno (PS)

O poliestireno (PS) é outro material comum para caixas-de restaurantes, com vantagens como alta transparência, alta dureza, fácil moldagem e baixo custo. No entanto, os recipientes para alimentos PS têm limitações significativas na resistência à temperatura, o que restringe o seu âmbito de utilização.
Em cenários de aquecimento por microondas, os recipientes para alimentos PS apresentam baixa resistência ao calor. O PS começa a amolecer a 75 graus e amolece significativamente a 100 graus, tornando-o inadequado para segurar alimentos quentes ou para aquecimento no microondas. Mais seriamente, quando a temperatura excede 60 graus, os recipientes de alimentos PS liberam monômero de estireno, que é classificado como possível carcinógeno do Grupo 2B pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer. Dados de pesquisa mostram que depois de manter a sopa quente a 60 graus por 1 hora, o teor de estireno nos recipientes de alimentos PS pode exceder o limite em 3 vezes. Quanto maior a temperatura, maior a taxa de migração do estireno, com a liberação de bisfenol A atingindo 1,2 ug/L a 80 graus.

No entanto, os recipientes para alimentos PS têm excelente desempenho em ambientes-de baixa temperatura. Sua temperatura de transição vítrea é de 100 graus e permanece estruturalmente estável abaixo de 0 graus, tornando-o um recipiente ideal para alimentos-de baixa temperatura, como sorvetes e saladas. A temperatura de fragilização do PS é de aproximadamente -30 graus e não racha nem se torna quebradiço em temperaturas de refrigeração. Este excelente desempenho em baixas temperaturas torna os recipientes para alimentos PS particularmente adequados para armazenar bebidas frias, alimentos frios e alimentos refrigerados.
É importante observar que a maioria dos recipientes de espuma para alimentos no mercado são feitos de material EPS (poliestireno expandido), que tem desempenho de resistência à temperatura semelhante, ou até pior, ao do PS. A espuma EPS tem uma temperatura operacional máxima de apenas 85 graus sem estresse e pode suportar altas temperaturas de 95-110 graus por um curto período de tempo. Portanto, recipientes de espuma para alimentos não devem de forma alguma ser usados ​​para aquecimento por micro-ondas ou para armazenar alimentos em alta temperatura.

2.3 Outros materiais para-caixas de restaurante: PET, PE, PVC, etc.

Além de PP e PS, existem vários outros materiais para-caixas para restaurantes no mercado, cada um com características próprias em termos de resistência à temperatura.
O tereftalato de polietileno (PET) é um material plástico altamente transparente comumente usado em garrafas de bebidas e em algumas caixas-de restaurantes. PET tem baixa resistência ao calor e só pode suportar temperaturas abaixo de 60 graus; começa a amolecer e deformar acima de 60 graus. A temperatura de transição vítrea do PET é de aproximadamente 70-80 graus, e seu ponto de fusão chega a 250-260 graus. Sob condições-de baixa temperatura, o PET apresenta um aumento significativo na fragilidade. Quando a temperatura cai abaixo de 0 graus, a mobilidade das cadeias moleculares do PET diminui e o material perde gradualmente sua resistência. A temperatura de fragilização em baixa temperatura do PET é de aproximadamente -40 graus a -50 graus, e pode rachar sob impacto ou pressão em ambientes entre -20 graus e -40 graus. Portanto, os recipientes para alimentos PET são adequados apenas para armazenar bebidas frias ou alimentos em temperatura ambiente e nunca devem ser usados ​​para aquecimento por micro-ondas.
O polietileno (PE) inclui dois tipos: polietileno de alta-densidade (HDPE, marcado com o símbolo 2) e polietileno de baixa-densidade (LDPE, marcado com o símbolo 4). A temperatura de resistência ao calor do HDPE é de aproximadamente 90 graus, e a do LDPE é de aproximadamente 110 graus. Os recipientes para alimentos em PE são quimicamente estáveis ​​à temperatura ambiente, mas são propensos à deformação e à liberação de substâncias nocivas em altas temperaturas. Os recipientes para alimentos de PE não são adequados para aquecimento por micro-ondas porque são propensos a derreter e liberar microplásticos em um ambiente de micro-ondas. Sob condições-de baixa temperatura, o PE apresenta boa flexibilidade e não é propenso a fraturas frágeis.

O cloreto de polivinila (PVC) já foi amplamente utilizado em embalagens de alimentos, mas foi gradualmente eliminado devido a questões de segurança. O PVC requer a adição de uma grande quantidade de plastificantes durante a produção, e esses plastificantes são facilmente liberados em altas temperaturas, representando um risco à saúde humana. O PVC tem baixa resistência ao calor e pode liberar substâncias nocivas acima de 60 graus. Mais seriamente, o PVC produz substâncias altamente tóxicas, como dioxinas, quando queimado. Portanto, de acordo com as normas nacionais, o uso de PVC é explicitamente proibido em embalagens de alimentos.

O policarbonato (PC) é um plástico transparente de alta-resistência comumente usado em copos de água e alguns recipientes para alimentos. O material PC contém bisfenol A (BPA), que é liberado em altas temperaturas e interfere no sistema endócrino humano. Estudos demonstraram que mesmo produtos de PC rotulados como "seguros para micro-ondas" liberam uma grande quantidade de bisfenol A em ambientes-de alta temperatura. Portanto, os recipientes para alimentos em PC não são adequados para armazenar alimentos quentes ou para aquecimento por micro-ondas e, especialmente, não devem ser usados ​​para embalagens de alimentos infantis.

2.4 Faixa de temperatura segura para aquecimento por micro-ondas de caixas para viagem de restaurantes

Com base na análise de diferentes materiais plásticos, podemos resumir as faixas de temperatura seguras para diversas caixas de-restauração durante o aquecimento por micro-ondas:

De acordo com o padrão nacional GB/T 18006.1-2009, as caixas para viagem de restaurantes adequadas para aquecimento por micro-ondas devem ser claramente marcadas com "Seguro para micro-ondas" e a faixa de temperatura segura (por exemplo, -20 graus ~120 graus). Os consumidores devem seguir rigorosamente as instruções da rotulagem do produto para evitar acidentes de segurança causados ​​por temperaturas excessivas.
É importante enfatizar que mesmo para recipientes de alimentos PP adequados para micro-ondas, os seguintes pontos devem ser observados durante o uso real: primeiro, a tampa deve ser removida antes do aquecimento, pois muitas tampas são feitas de outros materiais que não suportam altas temperaturas; segundo, evite aquecer alimentos com alto teor de-gordura e{2}}açúcar, pois a temperatura local desses alimentos pode exceder 150 graus durante o aquecimento; terceiro, controle o tempo de aquecimento, sendo recomendado que cada sessão de aquecimento não exceda 3-4 minutos; finalmente, se o recipiente para alimentos deformar ou produzir odor após o aquecimento, pare de usá-lo imediatamente.

3.1 Recipientes de papel puro para alimentos

Os recipientes para alimentos de papel puro são recipientes ecológicos feitos inteiramente de fibras naturais, sem qualquer revestimento de plástico. Esses recipientes apresentam vantagens como leveza, biodegradabilidade e baixo custo, e são amplamente utilizados em regiões ambientalmente conscientes, como Europa e Estados Unidos. No entanto, os recipientes para alimentos de papel puro apresentam desvantagens significativas em termos de resistência à temperatura.
As principais matérias-primas dos recipientes de papel puro para alimentos são papel kraft de qualidade alimentar, papelão branco ou papelão de polpa de madeira branqueada com sulfato, fabricado por meio de processos de-corte e colagem ou corte e vinco-e prensagem. Devido à falta de qualquer revestimento impermeável, os recipientes para alimentos de papel puro absorvem rapidamente a água quando em contato com líquidos, causando amolecimento estrutural ou mesmo desintegração. Em termos de temperatura, a faixa de resistência à temperatura dos recipientes para alimentos de papel puro é geralmente de 0 a 60 graus; exceder 60 graus pode causar deformação.

Em cenários de aquecimento por micro-ondas, os recipientes para alimentos de papel puro representam sérios riscos à segurança. As microondas fazem com que a água do papel evapore rapidamente, tornando o papel quebradiço e rachado, podendo até causar um incêndio. Portanto, recipientes de papel puro para alimentos não devem de forma alguma ser usados ​​para aquecimento por micro-ondas. Mesmo segurar os alimentos em temperaturas ligeiramente mais altas (como sopa quente acima de 60 graus) pode causar deformação e vazamento do recipiente.
Recipientes para alimentos de papel puro também apresentam baixo desempenho em ambientes refrigerados e congelados. Quando a temperatura está abaixo de 0 graus, a água do papel congela, fazendo com que o recipiente fique quebradiço e frágil. Em ambientes abaixo de -10 graus, os recipientes de papel puro para alimentos podem rachar e perder a função de embalagem. Além disso, os repetidos processos de congelamento e descongelamento aceleram a destruição das fibras do papel, reduzindo significativamente a resistência do recipiente.
O uso de recipientes para alimentos de papel puro é, portanto, bastante limitado, sendo adequados principalmente para armazenar alimentos secos e em temperatura-ambiente, como pães cozidos no vapor, pães e biscoitos. Para alimentos que requerem isolamento ou refrigeração, os recipientes de papel puro claramente não são a escolha ideal.

3.2 Recipientes para alimentos de papel revestido

Para resolver o problema de os recipientes para alimentos de papel puro não serem à prova d'água, surgiram no mercado recipientes para alimentos de papel revestido. Este tipo de recipiente para alimentos apresenta um revestimento à prova d'água na superfície de um material à base de papel, incluindo principalmente dois tipos: revestimento de PE (polietileno) e revestimento de PLA (ácido polilático).
Recipientes para alimentos-de papel revestido de PE são atualmente o tipo mais comum de recipiente para alimentos de papel revestido no mercado. O revestimento PE tem boas propriedades à prova d'água e à prova de óleo,-prevenindo efetivamente o vazamento de líquidos. A faixa de resistência à temperatura do revestimento PE é geralmente de 80-120 graus, com a temperatura específica dependendo da espessura e do processo do revestimento. Sob condições normais de uso (temperatura abaixo de 90 graus), os recipientes para alimentos revestidos de PE funcionam de forma estável, sem alterações significativas no desempenho.
No entanto, recipientes-revestidos para alimentos com PE apresentam certos riscos à segurança em altas temperaturas. Estudos demonstraram que quando a temperatura ultrapassa os 100 graus, o revestimento de PE pode amolecer e dissolver-se ligeiramente, libertando vestígios de plastificantes. A 100 graus, a taxa de migração de plastificantes no revestimento PE aumenta aproximadamente 10% em comparação com 80 graus. Mais gravemente, os revestimentos de PE deformam-se e derretem durante o aquecimento por microondas, e o plástico derretido pode aderir aos alimentos, representando um risco para a segurança alimentar.

Em ambientes refrigerados e congelados, os recipientes para alimentos revestidos-de PE têm um desempenho relativamente bom. O material PE mantém um certo grau de flexibilidade em baixas temperaturas e não é propenso à fragilidade. Recipientes para alimentos{3}}revestidos com PE podem ser usados ​​em ambientes com temperaturas tão baixas quanto -20 graus sem degradação significativa do desempenho. Contudo, deve notar-se que durante repetidos congelamentos e descongelamentos, o revestimento PE pode separar-se do papel, afectando o desempenho à prova de água do recipiente.

Os recipientes-de papel revestido com PLA para alimentos são um novo tipo de recipientes para alimentos revestidos e ecologicamente corretos. O PLA (ácido polilático) é um material biodegradável de base biológica feito de matérias-primas naturais, como amido de milho. A resistência à temperatura do revestimento PLA é ligeiramente inferior à do revestimento PE, geralmente 60-90 graus. Em ambientes acima de 60 graus, o revestimento PLA pode amolecer, afetando o desempenho do recipiente.
A vantagem dos recipientes-revestidos para alimentos com PLA reside na sua boa biodegradabilidade. Em condições de compostagem, os recipientes-de alimentos revestidos com PLA podem ser completamente degradados em 3-6 meses, sem causar poluição ambiental. No entanto, na utilização prática, a resistência à temperatura dos recipientes para alimentos revestidos com PLA limita a sua gama de aplicação, tornando-os principalmente adequados para armazenar alimentos a temperaturas não superiores a 80 graus.

4.1 Recipientes para alimentos em espuma de poliestireno EPS

EPS (Poliestireno Expandido) é o material mais comum para recipientes de espuma para alimentos, possuindo vantagens como leveza, bom isolamento térmico, bom desempenho de amortecimento e baixo custo. Os contêineres de EPS têm sido amplamente usados ​​nas indústrias de comida para viagem e{1}}fast food nas últimas décadas, mas apresentam sérias deficiências em termos de resistência à temperatura.
A estrutura molecular da espuma EPS determina sua baixa resistência ao calor. O EPS é feito de esferas de poliestireno por meio de espuma, contendo grande número de bolhas de ar fechadas, com teor de ar de até 98%. Embora esta estrutura porosa confira excelentes propriedades de isolamento térmico ao EPS, também o torna propenso à deformação em altas temperaturas. A temperatura máxima de operação da espuma EPS é de apenas 85 graus e pode suportar altas temperaturas de 95-110 graus por um curto período de tempo sem estresse.
Em cenários de aquecimento por microondas, os recipientes de EPS apresentam resistência ao calor extremamente baixa. Quando a temperatura atinge 75 graus, o recipiente EPS começa a amolecer; a 80 graus, deforma-se significativamente; e a 90 graus, pode ocorrer amolecimento e colapso severos. Mais seriamente, o EPS libera uma grande quantidade de monômero de estireno em altas temperaturas. Estudos demonstraram que quando a temperatura excede 65 graus, os recipientes de EPS liberam substâncias nocivas, como alcanos de cadeia longa; quando a temperatura atinge 75 graus, a liberação de monômero de estireno aumenta significativamente. O estireno é classificado como possível agente cancerígeno do Grupo 2B pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer, e a ingestão-de longo prazo pode causar danos ao fígado e ao sistema nervoso.
A baixa resistência ao calor dos recipientes de EPS também se reflete na sua sensibilidade às mudanças de temperatura. Mesmo quando contêm alimentos a temperaturas ligeiramente mais elevadas (como sopa quente a 70 graus), os recipientes de EPS podem deformar-se, provocando fugas. Na prática, os recipientes de EPS são adequados apenas para alimentos com temperatura inferior a 60 graus.

Em ambientes refrigerados e congelados, os recipientes de EPS apresentam um desempenho relativamente bom. A temperatura de transição vítrea do EPS é de 80-105 graus, e nenhuma mudança física significativa ocorre em baixas temperaturas. Os recipientes de EPS podem ser usados ​​normalmente em ambientes de -30 graus a 0 graus sem rachar ou tornar-se severamente quebradiços. Este excelente desempenho em baixas temperaturas torna os recipientes para alimentos em EPS particularmente adequados para armazenar bebidas frias e alimentos refrigerados.

No entanto, os recipientes de EPS para alimentos também apresentam alguns problemas em ambientes-de baixa temperatura. Em primeiro lugar, o EPS tem uma baixa condutividade térmica, o que pode levar a uma distribuição desigual da temperatura dos alimentos no seu interior num ambiente refrigerado. Em segundo lugar, o material EPS é relativamente frágil e quebra facilmente quando sujeito a impactos externos. Especialmente em ambientes abaixo de -20 graus, a fragilidade dos recipientes para alimentos em EPS aumenta, exigindo cuidado extra durante o manuseio e uso.

4.2 Recipientes para alimentos em espuma de polipropileno EPP

EPP (polipropileno expandido) é um novo tipo de material de espuma que recentemente começou a ser usado no mercado-de embalagens de alimentos de alta qualidade. Os recipientes para alimentos em EPP têm excelente resistência à temperatura e características ambientais e são considerados um substituto ideal para os recipientes para alimentos em EPS.
A estrutura molecular do EPP é semelhante à do EPS, mas devido ao uso do polipropileno como matéria-prima, seu desempenho melhorou significativamente. O EPP tem boa resistência ao calor, com uma faixa de temperatura de trabalho normalmente de -40 graus a 130 graus. A uma alta temperatura de 130 graus, o EPP ainda pode manter a estabilidade estrutural sem deformação significativa. Esta excelente resistência ao calor permite que os recipientes para alimentos EPP sejam usados ​​diretamente para alimentos quentes e até mesmo aquecidos em forno de micro-ondas.
O desempenho em baixas-temperaturas dos recipientes para alimentos EPP é igualmente excelente. Em ambientes de temperatura extremamente baixa-de -40 graus, o EPP ainda pode manter boa tenacidade e elasticidade sem fratura frágil. Esse excelente desempenho-em baixas temperaturas torna os recipientes de alimentos EPP adequados para uso-de longo prazo em ambientes ultracongelados, especialmente para embalagens de alimentos na logística da cadeia de frio.
Outra vantagem dos recipientes para alimentos em EPP é a sua excelente resistência à compressão. Mesmo sob pressão considerável, os recipientes para alimentos em EPP podem retornar rapidamente à sua forma original sem deformação permanente. Esta característica permite que os recipientes para alimentos em EPP protejam melhor os alimentos durante o transporte e armazenamento.

Em termos de segurança, o material EPP não contém substâncias nocivas e não libera substâncias tóxicas em condições normais de uso. O EPP é um material reciclável e pode ser reprocessado e reutilizado após sua vida útil, atendendo aos requisitos de proteção ambiental.
No entanto, os recipientes para alimentos EPP também apresentam algumas desvantagens. Primeiro, o custo é mais elevado; o custo de produção do EPP é 3-5 vezes superior ao do EPS, o que limita a sua promoção no mercado de massa. Em segundo lugar, a dificuldade de processamento é maior, pois a formação de espuma em EPP requer um processo mais sofisticado, exigindo equipamentos e tecnologia especiais.

4.3 Análise Comparativa da Resistência à Temperatura de Recipientes de Espuma para Alimentos

Para comparar mais claramente o desempenho de resistência à temperatura de diferentes materiais de recipientes de espuma para alimentos, criamos a seguinte tabela de comparação:

Como pode ser visto na tabela, existem diferenças significativas entre EPS e EPP em termos de resistência à temperatura. Devido à sua baixa resistência ao calor e às preocupações de segurança, os recipientes para alimentos EPS estão sendo gradualmente retirados do mercado. Os recipientes para alimentos em EPP, com excelente resistência à temperatura e características ecologicamente corretas, estão se tornando os novos favoritos no mercado-de alta qualidade.
No uso real, o desempenho de resistência à temperatura dos recipientes de espuma para alimentos também é afetado pelos seguintes fatores:

Espessura da parede: A espessura da parede do recipiente de espuma para alimentos afeta diretamente sua resistência à temperatura. Recipientes mais grossos têm menos probabilidade de se deformar em altas temperaturas, mas isso também aumenta os custos.

Densidade: Quanto maior a densidade da espuma, melhor será sua resistência e resistência ao calor. EPS de alta-densidade (densidade > 30kg/m³) tem aproximadamente 20% melhor resistência ao calor do que EPS comum (densidade 15-20kg/m³).
Ambiente de uso: No uso real, o desempenho de resistência à temperatura dos recipientes de espuma para alimentos também é afetado pelo ambiente de uso. Por exemplo, em áreas com altitudes mais elevadas, devido à menor pressão do ar, a resistência ao calor dos recipientes de espuma para alimentos diminuirá. Com base na análise acima, oferecemos as seguintes recomendações para o uso de recipientes de espuma para alimentos:

Recipientes EPS: somente para alimentos abaixo de 60 graus, absolutamente proibidos para aquecimento por micro-ondas e adequados para uso-de curto prazo em ambientes refrigerados.
Recipientes EPP: adequados para alimentos quentes abaixo de 100 graus, alguns produtos são próprios para micro-ondas-e adequados para ambientes com diversas temperaturas.
Recomendação: Se o orçamento permitir, recomendamos a escolha de contentores EPP; ao escolher recipientes EPS, preste atenção ao controle de temperatura.
Lembrete de segurança: independentemente do tipo de recipiente de espuma, evite usá-lo para alimentos-com alto teor de gordura, pois a gordura pode acelerar a liberação de substâncias nocivas.

5.1 Resumo dos limites de tolerância à temperatura para vários materiais de recipientes de alimentos

Com base em uma análise detalhada de três tipos principais de materiais de recipientes para alimentos: plástico, papel e espuma, podemos resumir os limites de tolerância à temperatura de vários recipientes para alimentos em cenários de aquecimento por micro-ondas e refrigeração/congelamento:

Tabela resumida de limites de tolerância à temperatura para caixas para viagem-de restaurantes
 

Tabela resumida de limites de tolerância à temperatura para recipientes de papel para alimentos

Tabela resumida de limites de tolerância à temperatura para recipientes de espuma para alimentos

Como pode ser visto na tabela de resumo, existem enormes diferenças no desempenho de resistência à temperatura de diferentes materiais utilizados em recipientes de alimentos. O material PP tem melhor desempenho e é o único material seguro para aquecimento por microondas; Os materiais PS e PET têm baixa resistência ao calor e representam riscos à segurança; recipientes de papel e espuma EPS não são adequados para aquecimento por micro-ondas.

Por meio de uma análise abrangente do desempenho de materiais comuns de restaurantes para viagem em diferentes ambientes de temperatura, este estudo tira as seguintes conclusões principais:

• Diferenças significativas no desempenho de resistência à temperatura:Diferentes materiais usados ​​para recipientes de alimentos apresentam enormes diferenças no desempenho de resistência à temperatura. O material de polipropileno (PP) tem melhor desempenho, é capaz de suportar altas temperaturas de 120-140 graus e é o único material plástico que pode ser usado com segurança para aquecimento por microondas. Materiais como poliestireno (PS) e tereftalato de polietileno (PET) têm baixa resistência ao calor e podem deformar ou liberar substâncias nocivas a 60-80 graus. Recipientes para alimentos de papel e espuma EPS não são adequados para aquecimento por micro-ondas.
• Diferenciação significativa no desempenho-em baixas temperaturas:Em ambientes-de baixa temperatura, materiais como PP e HDPE apresentam bom desempenho e podem ser usados ​​normalmente em ambientes tão baixos quanto -40 graus. No entanto, materiais como PS e PET podem tornar-se quebradiços e rachar abaixo de -20 graus. Recipientes de papel puro para alimentos têm o pior desempenho em baixas temperaturas e podem rachar abaixo de -5 graus.