A maleta de retorta substitui gradualmente algumas latas de ferro e frascos de vidro em virtude de seu peso leve, volume pequeno, rápida condução de calor, tempo de esterilização curto e boa cor e sabor do conteúdo, mas está sujeito a fabricação de saco, esterilização, etc. devido às suas muitas propriedades de materiais de embalagem. O impacto do processo é grande e existe um risco potencial de quebrar a bolsa.
Razão 1: o problema do substrato
A bolsa de retorta é aquecida em conjunto com o produto, o que determina que o material da superfície da bolsa de retorta tem uma estabilidade muito boa após o cozimento, especialmente a estabilidade dimensional após o resfriamento da retorta. Se a estabilidade térmica do substrato não for boa, é fácil aparecer. Depois que o cozimento é resfriado e encolhido, a camada de separação faz com que o saco se quebre.
Respostas:
A bolsa de retorta é geralmente feita de PET resistente a temperaturas elevadas, NY, AL, RCPP e outros substratos. Preste atenção ao prazo de validade de vários substratos, especialmente preste atenção ao prazo de validade do RCPP, porque o RCPP é usado como material de camada interna para cozimento a alta temperatura. O desempenho da bolsa desempenha um papel central. Se a qualidade do RCPP for relativamente fraca ou tiver passado do prazo de validade, haverá uma grande quantidade de fragilidade e ruptura quando a pressão for resistida após o cozimento ser resfriado.
Razão 2: O impacto do processo de fabricação de sacolas
A temperatura, a pressão e a velocidade da máquina da faca de selagem térmica são os três principais fatores do processo de fabricação do saco. Para fazer um saco com boa vedação, é necessária uma correspondência razoável entre os três. A selagem a quente é o resultado da combinação de calor e força. Por um lado, no estado fundido, a superfície de vedação, as macromoléculas se difundem, penetram e se entrelaçam para obter vedação e vedação; por outro lado, as moléculas de polímero no estado fundido são aquecidas por meio de calor. A pressão da ferramenta de vedação faz com que as camadas superior e inferior da película se fundam uma com a outra e podem manter uma certa resistência após o resfriamento e a configuração.
Respostas:
Devido às elevadas exigências do ambiente de utilização, é geralmente requerido que a bolsa de retorta tenha uma forte resistência ao calor, o que requer um ajuste razoável de temperatura e pressão em combinação com a estrutura da bolsa de retorta e o material da camada interna, especialmente ao fazer a bolsa autônoma. O ponto de vedação na junção com o corpo do saco, porque sob as condições de cozimento, como o material encolhe, a posição de interseção se tornará o foco de ataque de umidade e gás quente. O número de selos de calor afeta muito a força do selo de calor. O número de selos transversais e selos longitudinais pode ser razoavelmente ajustado durante a fabricação do saco para garantir uma boa resistência ao calor de cada selo.
